Evaluación de factores de riesgos mecánicos aplicando el Método Fine en "Panadería California Pancali S.A.".

Abstract:

El presente trabajo de titulación, enfatiza la identificación de peligros y posteriormente la evaluación de los mismos para establecer medidas de control. El trabajo se realizó en Panadería California PANCALI S.A., la planta se divide en dos líneas de producción, panadería y pastelería, donde la investigación se focalizó en panadería, aplicando la metodología fine para el análisis de todos los factores de riesgos. Una vez identificado y evaluado los factores de riesgos, se analizó que los factores con más incidencia son los mecánicos, puesto que al concluir el proceso de investigación, se procedió a realizar una propuesta en base a los datos obtenidos por la matriz. La propuesta se oriente a establecer medidas de control en el medio y el individuo, como la inversión en guardas de seguridad de los equipos que intervienen directamente en proceso, equipos de protección personal, señaléticas, adicional procesos de capacitación y entrenamiento garantizando que conozcan los riesgos asociados a sus procesos y establecer una cultura de prevención en todos los colaboradores de la organización.

Año de publicación:

2017

Keywords:

• SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÒN
• RIESGOS MECÁNICOS
• MÉTODO FINE
• Identificación de Peligros

Fuente:

rraae