Evaluación de la actividad antioxidante del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare), obtenido a partir de dos pretratamientos

Abstract:

Esta investigación analiza la actividad antioxidante del aceite esencial de orégano. El tratamiento con ultrasonido y secado de muestras alcanzó mejores resultados en rendimiento de extracción, cuantificación de fenoles y actividad antioxidante del orégano. Aunque estadísticamente, no existe una diferencia significativa entre los pretratamientos.

Año de publicación:

2020

Keywords:

• Destilacion
• BIOTECNOLOGÍA
• Antioxidantes
• FENOLES
• Ultrasonido
• Aceites Esenciales

Fuente:

rraae