Evaluación de riesgos en los procesos de faenamiento de ganado bovino del Camal Municipal de la ciudad de Guayaquil. Propuesta de un plan de acción.

Abstract:

La presente tesis tiene como objetivo, evaluar los riesgos en los procesos de faenamiento de ganado bovino del Camal Municipal de Guayaquil, para el efecto se aplicó la metodología deductiva, descriptiva y cuantitativa, con uso del check list y la encuesta aplicada a los 111 trabajadores dedicados a los procesos de faenamiento del ganado bovino, obteniéndose como resultados más relevantes que el 70% de los accidentes de trabajo fueron por concepto de los riesgos mecánicos, siguiéndole en orden de importancia los riesgos ergonómicos y psicosociales, cuyas causas estuvieron relacionadas con la S&SO, específicamente en la limitada capacitación del personal, así como el déficit de control en el equipo de protección personal, además que se evidenció un incumplimiento en la planificación de las inspecciones planeadas, cuyas consecuencias fueron un índice de Gestión en Seguridad y Salud del Trabajo 33,61%, menor al 80% y un índice de eficacia del 18,75%, entonces se evidenció que debe ser reformulada la política de S&SO en el Camal Municipal de Guayaquil, debido a que se cuantificó una pérdida de $18.493,93. Se planteó la propuesta de elaborar un Plan de Acción de Mejora para optimizar la prevención de los riesgos en los procesos de faenamiento de ganado bovino del Camal Municipal de la Ciudad de Guayaquil, para mejorar los indicadores de Gestión en Seguridad y Salud del Trabajo, para reemplazar ciertas herramientas manuales por equipos automatizados que incrementen el nivel de seguridad para la protección del personal, además del plan de capacitación y/o de control de las inspecciones planeadas y uso de los EPP, la cual demandó una inversión inicial de $11.582,35 que se espera genere un coeficiente beneficio / costo de 1,89 evidenciando la factibilidad y sustentabilidad de la propuesta.

Año de publicación:

2017

Keywords:

• SEGURIDAD, HIGIENE INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL
• riesgos
• Ganado bovino
• FAENAMIENTO

Fuente:

rraae