Regresar

Evaluación del aprovechamiento de la energía producida por la biomasa en cocinas rústicas de uso familiar en hogares de la parroquia San Andrés de la provincia Chimborazo en el año 2013. Determinación de los parámetros de diseño de una cocina mejorada para el uso racional de la biomasa.

Abstract:

En el presente trabajo se realiza un estudio teórico y experimental directamente en el campo, sobre el uso de la leña como combustible en las cocinas rústicas en la Parroquia San Andrés, cantón Guano, provincia Chimborazo, con el objetivo de evaluar el consumo de energía biomasa, para determinar los parámetros de diseño de una cocina mejorada que aproveche la combustión de la leña como energía biomasa eucalipto. Se presentan datos estadísticos que permitieron realizar el análisis de consumo de leña en relación con el tiempo de cocción de los alimentos y la polución intradomiciliaria, en cocinas rústicas, con los datos de este estudio se lleva a cabo un prototipo de cocina que reúna las características de: minimización de energía biomasa, optimización de espacio físico con dimensiones y partes detalladas que aprovechen los recursos naturales, sin invadir las costumbres y tradiciones de los usuarios, con el apoyo del equipo técnico de la ONG ADRA (Agencia Adventista de Desarrollo y Recursos Asistenciales del Ecuador) se construye este diseño para comprobar el aprovechamiento de la energía biomasa en menos tiempo reduciendo la contaminación del hogar mejorando el estilo de vida de las personas de la parroquia motivo de estudio y más aun con la conservación del medio ambiente.