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Evaluación del contenido de citral, ácido rosmarínico y actividad antioxidante en aceite esencial de las hojas de Melissa officinalis

Abstract:

El estrés oxidativo dado por el desequilibrio entre el exceso de radicales libres y sistemas antioxidantes es causante del inicio de varias patologías que afectan cada año a más personas en el mundo, de ahí la importancia del uso de la Melissa officinalis como fuente natural de antioxidantes u otros beneficios para la salud. En la presente investigación se busca evaluar el contenido de citral, ácido rosmarínico y actividad antioxidante en el aceite esencial de las hojas de Melissa officinalis. Para alcanzar el objetivo se procedió a: identificar el perfil cromatográfico del aceite esencial mediante GC-MS donde se registró un total de 23 compuestos químicos presentes; se cuantificó el contenido de citral mediante HPLC-UV que fue de 35,50%; se determinó la presencia de ácido rosmarínico mediante método cualitativo y por GC-MS dando un resultado negativo para el aceite esencial, mientras que en el extracto acuoso y etanólico dio positivo; también se cuantificó los fenoles totales mediante método de Folin- Ciocalteau, obteniendo 12,50 mg de GAE/g y finalmente se determinó la actividad antioxidante en el aceite esencial de Melissa officinalis mediante el método DPPH dando un valor de IC50 de 29,40 mg/ml.