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Evaluación del efecto de la edad de la reproductora y la ubicación del huevo en la incubadora sobre la calidad del pollito BB

Abstract:

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la edad de reproductoras (37 y 52 semanas) y la ubicación del huevo durante la incubación (superior, intermedio e inferior) sobre indicadores productivos y la calidad del pollito BB. Se desarrolló bajo un diseño completamente al azar con arreglo bifactorial. Las variables a medir fueron: peso de los huevos, fertilidad, pérdida de peso en incubación, campana de eclosión, incubabilidad, pollitos de primera, segunda, desecho, huevo picado, mortalidades embrionarias (temprana, intermedia y tardía). Los resultado fueron: el peso del huevo fue diferente entre los factores en estudio (p<0,05); la fertilidad fue mayor para 37 semanas (p<0,05); la pérdida de peso resultaron significativos (p<0,05) para los factores de estudio; la incubabilidad fue mayor en reproductoras de 37 semanas con ubicación superior; la mayor cantidad de pollos eclosionados a las 486±1 horas fue del grupos 52 semanas; a las 492±1 horas hubo diferencias en la campana de eclosión con la edad de 37 semanas y ubicación inferior. La mortalidad embrionaria temprana, intermedia y tardía mostró diferencias entre factores en estudio. Se concluye que la edad es un factor importante que interviene en los parámetros de incubabilidad y calidad del pollito BB.