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Evaluación del estado nutricional del personal militar en repartos administrativos de la Base Naval Sur diseñando plan alimentario

Abstract:

La malnutrición por exceso debido a los malos hábitos alimentarios y la poca o nula actividad física es lo que afecta actualmente el estado nutricional del Adulto presentándose casos de sobrepeso u obesidad que al no ser tratado a tiempos traen consigo complicaciones graves como hipertensión, diabetes tipo II, cáncer, etc. De ahí la necesidad de aplicar la evaluación del estado nutricional mediante la cual no solo obtendremos un diagnóstico sino también un tratamiento ajustado a las necesidades de cada individuo. En los repartos administrativos de la Base Naval Sur existen altos índices de sobrepeso y obesidad por lo que es necesario el uso de métodos correctores de ahí radica la importancia de la propuesta del diseño del plan alimentario según las leyes de la alimentación es decir que esta debe ser completa, equilibrada, suficiente y adecuada. Estos datos se obtuvieron mediante la aplicación de diferentes métodos antropométricos como son el peso, la talla con los cuales conoceremos el índice de masa corporal, así como también la circunferencia de cintura obteniendo información acerca del riesgo de sufrir enfermedades metabólicas y cardiovasculares, el pliegue cutáneo tricipital y la circunferencia muscular del brazo nos reflejaran la grasa subcutánea y las reservas proteicas de la población de estudio respectivamente, mediante la ecuación de Deurenberg que relaciona datos como el IMC, el sexo y la edad nos proporciona datos del porcentaje de masa grasa. El estudio revelo que de un total de 246 personas entre hombres y mujeres un 54% se encuentra en sobrepeso, el 13% en obesidad y los 33% restantes en normopeso, según estos resultados se efectuaron los respectivos planes alimentarios.