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Evaluación nutricional a niños(as) del Centro de Desarrollo Infantil Solidario El Condor y capacitación a sus padres 2009-2010

Abstract:

El presente estudio evaluó el estado nutricional de los niños/as del centro de desarrollo infantil solidario "EL CÓNDOR" , aplicó encuestas a sus padres para identificar las prácticas alimentarias de los niños y establecer una relación con el estado nutricional, capacitó a los mismos sobre los hábitos higiénico dietéticos adecuados que deberían tener sus hijos/as. Se realizó un estudio descriptivo, prospectivo para conocer sobre este tema. 57 niños/as que acuden al centro fueron sometidos/as a evaluación nutricional. Un 53% resultó bien nutrido, un 21% tuvo desnutrición crónica, el 19% presentó desnutrición aguda y un 5% con sobrepeso de acuerdo los indicadores P/E (menores de 2 años), T/E y P/T. Según el IMC los resultados fueron normales en un 75% de los casos, desnutrición 4%, posible riesgo de sobrepeso 19%, sobrepeso 2% y no se presentó obesidad. Las calorías del análisis diario y de fin de semana estuvieron elevadas en más del 50% de la población. Evidenciando que a pesar de tener un consumo elevado de calorías se presentó desnutrición en un porcentaje considerable. En la evaluación previa a la capacitación hubo un porcentaje bajo de padres de familia que respondieron bien a las preguntas del cuestionario, mientras que posterior al evento el número aumentó considerablemente. Los indicadores antropométricos P/E, T/E y P/T fueron más precisos que el IMC para la evaluación. AU