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Exposición de mercurio en tejido muscular de Hoplias microlepis (guanchiche) comercializado en el cantón Salitre provincia del Guayas

Abstract:

La investigación evaluó las concentraciones de mercurio en el tejido muscular de la especie nativa Hoplias microlepis en el río Vinces, en tres puntos de muestreo (Puente peatonal de la Bocana, Malecón de la Bocana y la playa Santa Marianita del cantón Salitre). Para ello se recolectaron un total de 18 organismos los cuales se evaluaron Hg en el tejido muscular y hepático, además se analizaron 3 muestras de agua una por cada punto de muestreo para examinar las variables físico-químicas (temperatura, salinidad, pH, conductividad y TDS). Una vez obtenidos los datos se empleó una prueba de Anderson-Darling para comprobar si los datos seguían o no una distribución normal, luego aplicaron la estadística no paramétrica de Kruskal-Wallis y en el caso de las variables de tejido muscular y hepático se aplicó una prueba estadística extra de Mann-Whitney que indició que hay una diferencia entre las medias del tejido muscular vs hepático. Finalmente, la mayor acumulación de Hg tenía el tejido muscular, indicando que los organismos más pequeños tenían mayor valor, y por último se registró la ingesta semanal tolerable recomendada, los hombres podrían consumir más gramos de guanchiche que las mujeres.