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Extracción del aceite del germen de trigo

Abstract:

Realiza un estudio sobre generalidades del trigo, determina las condiciones del germen usado para la extracción. La obtención la realiza por dos métodos por disolventes y por expresión, compara los rendimientos obtenidos en los diferentes métodos empleados. Analiza el aceite obtenido

Año de publicación:

2018

Keywords:

  • Química industrial
  • Procesos Químicos
  • Tecnologia De Alimentos
  • ACEITES VEGETALES
  • alimentos

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia de los alimentos
  • Ciencia agraria

Áreas temáticas de Dewey:

  • Alimentación y bebidas
  • Tecnología de las bebidas
  • Tecnología alimentaria
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 2: Hambre cero
  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 9: Industria, innovación e infraestructura
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Contribuidores:

Marcelo González MoscosoMarcelo González Moscoso
Miguel Pérez CastroMiguel Pérez Castro