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Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de la planta sangorache (Amaranthus quitensis)

Abstract:

Cedo los Derechos en línea patrimoniales de mi proyecto, con fines de difusión pública, además apruebo la reproducción de este Proyecto dentro de las regulaciones de la Universidad, siempre y cuando esta reproducción no suponga una ganancia económica y se realice respetando los derechos de autor.

Año de publicación:

2020

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Botánica
    • Biotecnología
    • Biomedicina

    Áreas temáticas:

    • Huertos, frutas, silvicultura
    • Temas específicos de la historia natural de las plantas
    • Bioquímica

    Contribuidores:

    Orestes Darío López-HernándezOrestes Darío López-Hernández