Extracción, química, actividad biológica, control de calidad y potencial económico de los aceites esenciales

Abstract:

La pre sen te re vi sión mues tra de ma ne ra in te gral, los as pec tos de ma yor re le van cia de uno de los me ta bo li tos se cun da rios más im por tan tes en el cam po de los pro duc tos na tu ra les, los acei tes esen cia les. El es tu dio abarca des de los pro ce sos de ex trac ción más di fun di dos, sus ca rac te rís ti cas fí si cas, quí mi cas y bio ló gi cas; fi na li zando con un aná li sis de su po ten cial co mer cial, el pre sen te ar tí cu lo tie ne co mo ob je ti vo el ser vir de ma te rial de con sul ta pa ra to do aquel que de see pro fun di zar en el te ma. De ma ne ra par ti cu lar, se to man co mo re fe ren cia es tu dios realizados en tre la Uni ver si dad Po li téc ni ca Sa le sia na del Ecua dor y las Uni ver si da des de Es tu dios de Fe rra ra y Pa via.

Año de publicación:

2009

Keywords:

Fuente:

google