Factibilidad técnica, económica y financiera para la implementación de un sistema de frigorífico para los pescadores de la comuna Ayangue, Santa Elena 2016

Abstract:

Ayangue un balneario de la Provincia de Santa Elena, donde la pesca es una de las principales ramas de su actividad económica, y que diariamente los pescadores realizan faenas a nivel costero, se caracterizan por la diversidad de pesca entre ellos el camarón. Por ende en el sector existe la comercialización del producto que se realiza en la playa a los comerciantes locales e intermediarios, este último es el mayor proveedor de los pescadores obteniendo mayores ganancias que el propio pescador. Esto se debe a que el pescador no cuenta con una infraestructura y un sistema de conservación del producto, por lo que se ve con la presión de vender el mismo día mediante una comercialización al menudeo sin que exista parámetros para la venta, o conservarlos con hielo y aserrín, para no perder lo que puede obtener de ganancias al día siguiente provocando costos adicionales al pescador con la compra del hielo y aserrín. Es por esto que se plantea: evaluar técnica, económica y financieramente la implementación de tecnología, como el sistema de frigorífico en la comuna de Ayangue, para mejorar el ingreso económico de los pescadores y reducir la venta de pesca por intermediación en el sector. La aplicación de la investigación de campo, exploratoria, descriptiva, la ejecución de encuestas y entrevista fueron los medios para obtener información veraz y relevante para el desarrollo del proyecto, donde se constató la problemática existente y permitir mediante el proyecto la implementación de un sistema frigorífico, mejorando así la matriz económica de los pescadores, permitiendo elevar su nivel de economía y trabajo digno, enfocadas al Plan Nacional para el Buen Vivir.

Año de publicación:

2017

Keywords:

• Faena
• infraestructura
• PESCADORES

Fuente:

rraae