Fomentando la sostenibilidad de la vida desde el consumo de productos agroecológicos. Análisis de prácticas de estilo de vida saludable e intención emprendedora social de los consumidores de las Ferias de la Red Agroecológica del Austro (RAA)

Abstract:

Uno de los principales instrumentos de dominación y dependencia del capitalismo es la ideología consumista sustentada en la creación de necesidades superfluas, frente a lo cual, se viene fomentando la ideología de consumo responsable como una propuesta viable para el mejoramiento de la calidad de vida, cuidado y conservación del medio ambiente y el desarrollo de relaciones justas y equitativas. Específicamente, respecto al consumo de alimentos, se promueve el consumo de productos sanos y limpios producidos ecológicamente que a la vez aportan a la identidad cultural y mejora los hábitos de vida y consumo saludables, alejándose de la agricultura industrializada que deteriora la saludde las personas y degrada al planeta. En este contexto la investigación centró su análisis en el comportamiento ecológico responsable de las personas consumidoras de la Red Agroecológica del Austro (RAA) frente a los consumidores de un mercado convencional, en este caso del mercado “El Arenal”, para lo cual aplicó una encuesta a una muestra representativa de personas consumidoras. Los resultados evidencian que las personas consumidoras de la “RAA” poseen excelentes prácticas de estilos de vida saludable y de consumo agroecológico en tanto que las personas consumidoras del mercado “El Arenal” están en proceso de transición hacia un estilo de vida más saludable, siendo necesario establecer estrategias de comunicación que den a conocer los beneficios del consumo de productos agroecológicos. Respecto a la intención emprendedora en las personas consumidoras en las ferias de la “RAA” se evidencia que las variables que inciden son el sexo, el ámbito laboral y el estado civil, en tanto que en las personas consumidoras del mercado “El Arenal” influye principalmente la variable sexo. En conclusión, el consumo responsable involucra un estilo de vida saludable aporta al cuidado ambiental y a la salud de las personas, en definitiva, contribuye a la sostenibilidad de la vida, en donde, las ferias agroecológicas a más de ofertar productos saludables generan interrelaciones solidarias y equitativas que motiva la intención emprendedora social de las personas consumidoras.

Año de publicación:

2021

Keywords:

• COSTUMBRES ALIMENTICIAS
• Consumo alimenticio
• Estilos De Vida
• sociología

Fuente:

rraae