Food production under diversification frame


Abstract:

This work presents the technical, economical and emergetic evaluation of a Diversify Alcohol Distillery (DAD), which integrates industry and farming. The evaluations results show that the implementation of DAD is viable for alcohol productions of 800 Hl/day or more. DAD generates employment and side productions of meat, dairy, vegetables, fruits and electricity for local and national needs.

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    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Agricultura
    • Ciencias Agrícolas

    Áreas temáticas:

    • Agricultura y tecnologías afines
    • Tecnología alimentaria
    • Producción