Regresar

Foreword to special issue on Cereal Based Non-gluten Dough Systems

Abstract:

Año de publicación:

2016

Keywords:

    Fuente:

    scopusscopus

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso restringido

    Áreas de conocimiento:

    • Ciencia de los alimentos
    • Ciencia agraria

    Áreas temáticas de Dewey:

    • Alimentación y bebidas
    • Tecnología alimentaria
    • Funcionamiento de bibliotecas y archivos
    Procesado con IAProcesado con IA

    Objetivos de Desarrollo Sostenible:

    • ODS 2: Hambre cero
    • ODS 12: Producción y consumo responsables
    • ODS 3: Salud y bienestar
    Procesado con IAProcesado con IA

    Contribuidores:

    Cristina M. RosellCristina M. Rosell
    Taylor J.Taylor J.