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Gestión de residuos peligrosos en la industria de alimentos y la socialización de buscadores de internet.

Abstract:

En el presente trabajo de investigación sobre la gestión de residuos peligrosos se levantó información por medio de entrevistas y encuestas a representantes de industrias alimenticias de la ciudad de Guayaquil, lo que permitió determinar palabras claves para un estudio bibliométrico de la información utilizando la interfaz Bibliometrix de usuario en línea, que cuenta con un lenguaje de programación R. Para este análisis se consultaron las bases de datos: Scopus y Web of Science como principales referentes de revisión de literatura. En el proyecto de investigación, se presentan los gráficos encontrados por medio de Bibliometrix para identificar la frecuencia de las palabras y su relación entre ellas. Del análisis de los datos y gráficos, se identificaron como principales procesos para la gestión de residuos peligrosos: tecnologías de digestión anaeróbicas y pirolisis. Se realizó el análisis costo-beneficio, de estos procesos y su aplicación en las industrias alimenticias de la ciudad de Guayaquil.