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Guía de maridaje con carnes

Abstract:

Introducción. La historia del vino y sus generalidades. Características del vino. Las carnes. Estudio de mercado. El mardaje. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2020

Keywords:

  • CARNES
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas:

    • Alimentación y bebidas

    Contribuidores:

    María De Lourdes LarreaMaría De Lourdes Larrea
    Melissa Isabel Martinez GonzalezMelissa Isabel Martinez Gonzalez