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Análisis bibliográfico de superficies como diagnóstico de Sars covid-2 por metodología RT PCR en camaronera Omarsa ubicada en Durán

Abstract:

El SARS- CoV- 2 es un virus de ARN monocatenario de polaridad positiva, estos se pueden aislar en diferentes especies, causando enfermedades en humanos como un resfriado común, disnea, aumento de temperatu ra, diarrea, entre otros y llegar a enfermedades graves como el Síndrome del MERS y el Síndrome respiratorio agudo SARS. La Industria Omarsa tras los casos que se han confirmado en Ecuador del virus Sars-Covid-2, ha realizado un muestreo de superficies mediante la metodología RT PCR en los empaques externos de camarones, proporcionando así un control de bioseguridad, saneamiento y asegurar que estos alimentos lleguen en perfectas condiciones y con el respectivo control de calidad para su exportación. En este procedimiento se comparó el método de desinfección más eficiente por medio de la determinación de las cargas virales en los hisopados de acuerdo a la metodología RT PCR, dando como resultado que el Dióxido de cloro (ClO2) no es un método efectivo de limpieza para erradicar totalmente las cargas virales y que la Luz Ultravioleta con exposición a 15 segundos es el método más eficiente dando como resultado que la carga viral es nula.