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Guía del Autor para Preparar el Artículo de Tesis de Grado de la ESPOL-FIEC - 2015

Abstract:

Para la realización de este proyecto se tomaron mucho las recomendaciones dado por el departamento de producción,dado que la maduración de la fruta es un punto muy importante para la elaboración de la materia prima que es el FLAKE y PURE de banano, con todas estas recomendaciones se elabora un proyecto que cumplan todas las necesidades de producción. Como estrategia, se elabora primero una planificación del problema a resolver, se realizan diseños del proyecto, se implementa todas las aplicaciones y se realizan las pruebas, luego se pone en marcha el funcionamiento de las 12 cámaras de maduración de banano. Mediante este trabajo se logro: Obtener un control de las temperaturas de las 12 cámaras de maduración; visualización de las fallas en instante que se indican y las variable del proceso no sean controlada dejando de operar; saber cuándo las temperaturas están fuera de rango; tomar los correctivos del caso. Monitorear todo el sistema de maduración de cualquier estación de trabajo (PC de Gerencia de Producción); ahorrar tiempo y dinero en el monitoreo y supervisión al final del día tener una fruta madura para la elaboración del proceso.