Guía para el cultivo de fréjol en el Litoral ecuatoriano

Abstract:

Las dos familias vegetales más cultivadas e importantes por su consumo a nivel mundial son las gramíneas y las leguminosas. El fréjol se utiliza en la alimentación humana, en forma de vainas inmaduras y granos tiernos o secos, en nuestro medio es un componente básico de la canasta familiar. Su alto contenido de proteínas en estado seco 22% y carbohidratos, contribuyen a mejorar la dieta de la alimentación humana. Con estos antecedentes, es necesario disponer de tecnologías para el manejo sustentable en el Litoral ecuatoriano....

Año de publicación:

2004

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