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Herramientas de control para un correcto manejo de inventario en industria heladera de Guayaquil

Abstract:

El manejo y control de inventario es uno de los temas más difíciles en la logística y la gestión de la cadena de suministro, independientemente del tamaño de la empresa. El objetivo de esta investigación es proponer herramientas de control para realizar un correcto manejo de los inventarios en Industria Heladera de Guayaquil, para así resolver las problemáticas presenten en el manejo de inventarios en la empresa, la investigación tuvo un enfoque mixto porque se presenta un análisis cuantitativo y cualitativo, con un alcance descriptivo porque identifica los problemas que se presentan en el manejo y control de los inventarios en las empresas de heladería en Guayaquil. Se utilizaron como herramientas de investigación la entrevista y el análisis documental para obtener un efectivo levantamiento y posterior procesamiento de la información, se obtuvo como resultado la identificación de las problemáticas en donde se evidencio que los procesos se realizan de manera inadecuada, en base a eso se concluye la implementación de un departamento de bodega el cual se encarga de organizar y gestionar eficazmente el almacén, además de capacitar a los empleados en los métodos y tecnologías de gestión de almacenes.