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Identidad étnica a través de la cultura gastronómica

Abstract:

Año de publicación:

2018

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Estudios culturales

    Áreas temáticas de Dewey:

    • Costumbres generales
    • Cultura e instituciones
    • Alimentación y bebidas
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    Objetivos de Desarrollo Sostenible:

    • ODS 4: Educación de calidad
    • ODS 12: Producción y consumo responsables
    • ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
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    Contribuidores:

    CARLOS GEOVANNY ALBAN YANEZCARLOS GEOVANNY ALBAN YANEZ
    SERGIO HOMERO VACA FONSECASERGIO HOMERO VACA FONSECA