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Identidad étnica a través de la cultura gastronómica

Abstract:

Año de publicación:

2018

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Estudios culturales

    Áreas temáticas:

    • Costumbres generales
    • Cultura e instituciones
    • Alimentación y bebidas

    Contribuidores:

    CARLOS GEOVANNY ALBAN YANEZCARLOS GEOVANNY ALBAN YANEZ
    SERGIO HOMERO VACA FONSECASERGIO HOMERO VACA FONSECA