Identificación, levantamiento, diseño y mejoramiento de los procesos de recursos humanos del Holding de una cadena de restaurantes de comida rápida ubicada en la ciudad de Quito

Abstract:

El negocio de la “comida rápida” es conocido también con el término en inglés “fast food”. La globalización ha permitido que tendencias y culturas de varios países del mundo incursionen en otras sociedades fuera de las suyas. Ecuador no ha sido una excepción y también ha sido parte de esta tendencia comercial y de servicio de comida rápida, habiéndose concretado convenios con franquicias. En el País hoy en día se encuentra una gran variedad de comida, japonesa, alemana, italiana, entre otros, que se ofrecen a la comunidad en casi todo el País y especialmente en las grandes ciudades. Estos negocios ofrecen una gran variedad de alimentos y bebidas a los consumidores dentro del convenio de franquicias, a las cuales están sujetas. El negocio de comida rápida es caracterizado por ofrecer un servicio rápido con estándares de calidad y precios accesibles dentro de las condiciones y parámetros preestablecidos en el contrato de franquicias. Esto hace que estos servicios sean muy atractivos para los clientes, casi a todo nivel económico.

Año de publicación:

2013

Keywords:

• PERSONAL - ADMINISTRACIÓN
• Recursos humanos
• LEVANTAMIENTO DE PROCESO
• LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN
• gestion

Fuente:

rraae