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Impacto de la variabilidad de precios en la rentabilidad de negocios avícolas en la provincia de El Oro.

Abstract:

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo el de evaluar el impacto en el margen bruto de los negocios avícolas, ante la variación del precio de la libra de pollo en pie, a través del análisis de datos teóricos, contables, financieros y la interpretación de hallazgos convenidos de la recolección de datos. Por tal motivo se optó por una investigación de alcance explicativo pues se indaga sobre las causas que generan el fenómeno investigado, mediante un enfoque mixto, con datos tantos cualitativos como cuantitativos, recolectados de una muestra de productores avícolas de la zona alta de provincia de El Oro que comprende cantones como: Balsas, Piñas, Zaruma y Marcabelí. Como conclusión se pudo evidenciar que el desequilibrio en la oferta y demanda generado por la sobreproducción de aves, causa una variación en el precio de la libra de pollo en pie dependiendo de los meses de comercialización, que ante los costos muy lineales de pequeños y medianos productores de la zona, el margen bruto en estos negocios se ve claramente afectado.