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Implementación de un sistema de monitoreo para el proceso de fumigación de clústers de banano, que permita evitar el deterioro de este producto durante su exportación

Abstract:

En el documento se plantea una solución para la compañía Frutadeli S.A., la cual se dedica a la producción y exportación de banano ecuatoriano; la compañía realiza procesos para que el producto sea exportado, siendo cada uno de ellos efectuado por los operadores manualmente. El siguiente proyecto se enfoca en el proceso de dosificación de los clústers de banano, ya que este debe ser realizado de manera correcta, caso contrario, el producto al ser exportado llega en estados de madurez o putrefacción, lo que conlleva a la compañía a tener pérdidas económicas porque su producto es rechazado. Para este proyecto se utilizó la metodología del pensamiento de diseño, la cual fue una guía para recolectar información necesaria y así reconocer la problemática sobre los procesos que tiene la compañía. Llegando a la conclusión que es por la incorrecta realización del proceso de dosificación de clústers de banano por parte del operador encargado.