Incidencia de la cadena de intermediación en los PMP de la provincia del Guayas

Abstract:

El objetivo del presente estudio es mejorar el sistema de comercialización de la carne bovina para los PMP de la provincia del Guayas, tomando como referencia los cantones de Daule y Balzar, ya que su índice de actividad ganadera es alto. Para poder contribuir con el desarrollo de la actividad se realizó un árbol de problemas y las causas los cual los ganaderos se enfrentan en el mercado. Los principales problemas se los puede reducir en: poder en el mercado desigualmente distribuido, ya que existen un comportamiento oligopolista entre los participantes, barreras de entrada, lo cual dificulta el acceso a pequeños y medianos productores, no existe una unión entre los productores para contrarrestar a las imposiciones que reciben por parte de los comerciantes debido a su nivel de desconfianza. El nivel de endeudamiento y falta de conocimiento en la medición de los precios y rendimiento del camal influye negativamente en el poder de mercado de los PMP. No se cuenta con un sistema de información y un nivel de transparencia adecuado para poder comercializar de una manera justa en el mercado, por lo tanto a la hora de vender los comerciantes sacan ventaja. Otro problema son las pocas alternativas que tienen para vender los PMP, se encuentran limitados a ciertos tipos de comerciantes de esa manera evitan correr riesgos y tener mayores costos.

Año de publicación:

2014

Keywords:

• ACTIVIDAD GANADERA
• PROVINCIA DEL GUAYAS
• CANALES DE MERCADEO
• PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES
• CADENA DE INTERMEDIACIÓN
• ECUADOR

Fuente:

rraae