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Incidencia de la contabilidad social y seguridad alimentaria en el mercado municipal Gómez Rendon

Abstract:

La presente investigación titulada “Incidencia de la contabilidad social y seguridad alimentaria en el mercado municipal Gómez Rendón” se realizó con el objetivo de establecer la incidencia de este centro de abastos en la seguridad alimentaria del sector a través de una matriz de contabilidad social (MCS). Mediante un estudio descriptivo con datos obtenidos de fuentes primarias clientes, comerciantes y administrador, utilizando técnicas de recolección de información como la encuesta, entrevista y la observación directa con el uso de una lista de cotejo, se realizó inferencia estadística a los informes recolectados para estructurar una MCS de doble entrada que interrelacione el ingreso con el consumo. Para fundamentar el contenido de esta herramienta se establecieron factores jerárquicos y para solventar la limitación de información contable se ponderó en función de la media las respuestas obtenidas, esto coadyuvó a medir la incidencia de la unidad de análisis tanto en el desarrollo de los comerciantes como el acceso de la comunidad a bienes de primera necesidad determinando la sostenibilidad de la entidad.