Análisis de creación de una ruta turística gastronómica en la zona La Troncal – Cochancay, provincia del Cañar

Abstract:

El presente trabajo investigativo tiene como objetivo analizar la factibilidad de creación de una ruta turística gastronómica en La Troncal - Cochancay, la misma que está ubicada en la zona costanera de la provincia del Cañar. Este hermoso cantón La Troncal posee una gran variedad de flora y fauna, diferentes atractivos tanto naturales como culturales; y, todo ello crea un sector netamente turístico. Al ser una tierra dulce y por tener al ingenio COAZUCAR ha hecho que este mágico cantón sea considerado como un destino turístico reconocido por la hospitalidad de su gente y su delicia gastronómica. Por consiguiente para el tema propuesto se efectuó y analizó cuatro secciones: Sección 1: El Turismo gastronómico a nivel mundial, nacional y local. Sección 2: Los diferentes platos típicos del Cantón La Troncal. Sección 3: Ruta Turística Gastronómica en la zona La Troncal – Cochancay, Provincia del Cañar. Sección 4: Puntos de vista, análisis crítico, argumentos del contexto y reflexiones dentro del ensayo. Cada una de las secciones fue analizada desde una perspectiva constructiva desde lo macro a lo micro que permita demostrar todo lo bueno que tiene la gastronomía ecuatoriana y a su vez del Cantón La Troncal.

Año de publicación:

2016

Keywords:

• HOSPITALIDAD
• TURÌSMO
• LA TRONCAL
• Atractivos Naturales Y Culturales
• Canãr
• Gastronomia
• Cochancay

Fuente:

rraae