Influencia de estilos de vida en el estado nutricional de estudiantes universitarios

Abstract:

YAGUACHI-ALARCOM, Ruth Adriana; REYES-LOPEZ, Mariela Felisa and POVEDA-LOOR, Carlos Luis. Influencia de estilos de vida en el estado nutricional de estudiantes universitarios. Perspect Nut Hum [online]. 2018, vol. 20, n. 2, pp. 145-156. ISSN 0124-4108. https://doi. org/10.17533/udea. penh. v20n2a03. Antecedentes: el acceso a la universidad supone un cambio importante en el estilo de vida del estudiante, que puede repercutir en su estado nutricional. Objetivo: buscar una asociación entre estilo de vida y cambios antropométricos en estudiantes universitarios de la Escuela Superior Politécnica del Litoral de Guayaquil, Ecuador en un periodo de tres años. Materiales y métodos: estudio descriptivo de cohorte con una muestra de 336 estudiantes de ambos sexos en quienes se evaluó el estado nutricional por antropometría y se indagó sobre su estilo de vida mediante encuesta previamente validada. Resultados: entre 2014 y 2017 incrementó el exceso de peso (sobrepeso+ obesidad) de 25, 6% a 31, 9%, IMC, grasa corporal, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera, e índice cintura/cadera (p< 0, 05). Se asoció el consumo de alcohol con mayor peso (+ 3, 7 kg) e índice cintura/cadera; y, mayor frecuencia de consumo de gaseosas con mayor peso (+ 5 kg). El consumo de comidas rápidas se asoció con el incremento del índice cintura/cadera (p< 0, 05). No se encontraron diferencias antropométricas según consumo de cigarrillos, actividad física, consumo de frutas y verduras. Conclusión: en la población universitaria estudiada, el exceso de peso y de grasa corporal está aumentando; el consumo de alcohol, de gaseosas y …

Año de publicación:

2018

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