Influencia del secado sobre la captación de agua de pectina extraída a partir del Citrus x Aurantifolia Swingle

Abstract:

Año de publicación:

2009

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Fitopatología
• Ciencia de los alimentos
• Agricultura

Áreas temáticas:

• Plantas conocidas por sus características y flores
• Tecnología alimentaria
• Tecnología de las bebidas

Contribuidores:

Cecilia Grünauer []