Investigación de la nuez de macadamia en el Cantón Pedro Vicente Maldonado al noroccidente de Pichincha y propuesta gastronómica-investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas

Abstract:

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Año de publicación:

2004

Keywords:

• NUEZ DE MACADAMIA
• ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
• Gastronomia

Fuente:

rraae