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Investigación de los derivados de la palma africana sus beneficios y aplicación en la gastronomía

Abstract:

I. Introducción. II. Marco teórico. III. Metodología. IV. Resultados. V. Conclusiones y recomendaciones. VI. Bibliografía.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Gastronomia
  • Alimentación
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencias Agrícolas
  • Ciencia de los alimentos

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Tecnología alimentaria

Contribuidores:

Juan PazmiñoJuan Pazmiño
Santiago Andres Ortiz LopezSantiago Andres Ortiz Lopez