Investigación de los derivados de la palma africana sus beneficios y aplicación en la gastronomía
Abstract:
I. Introducción. II. Marco teórico. III. Metodología. IV. Resultados. V. Conclusiones y recomendaciones. VI. Bibliografía.
Año de publicación:
2015
Keywords:
- Gastronomia
- Alimentación
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
Fuente:
rraaeTipo de documento:
Master Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Ciencia agraria
- Ciencias Agrícolas
- Ciencia de los alimentos
Áreas temáticas de Dewey:
- Alimentación y bebidas
- Tecnología alimentaria
Objetivos de Desarrollo Sostenible:
- ODS 2: Hambre cero
- ODS 12: Producción y consumo responsables
- ODS 3: Salud y bienestar