Investigación de trichinella spiralis en cerdos sacrificados en el camal frigorífico municipal de Cuenca

Abstract:

La presente investigacion se realizo en 961 muestras que representan en 5de la poblacion de cerdos sacrificados anualmente en el camal, de estos 589 fueron mayores de 1 ano y 372 menores de 1 ano, 264 hembras y 397 machos, se tomaron muestras de los musculos diafragmaticos intercostales y otros, en una cantidad aproximada de 40gr. por cerdo, en el laboratorio se utilizo inicialmente el metodo de triquinoscopia para el analisis de 712 muestras, las 249 restantes se las analizo por el metodo de digestion artificial, los ananimales positivos fueron 10 mayores de un ano y 9 menores de un ano 10 hembras y 9 machos; Por ultimo se concluyo que el grado de infestacion fue leve

Año de publicación:

1990

Keywords:

• CUENCA
• Cerdos Inspeccion
• Inspeccion De Carnes
• Parasitologia En Cerdos
• Parasitologia En Cerdos

Fuente:

rraae