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Investigación del mango y su aplicación en la gastronomía

Abstract:

Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Enfermedades del mango. Investigación de campo. Propuesta sobre la aplicación del mango en la gastronomía. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

Keywords:

  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Mango
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas

Contribuidores:

José RomanJosé Roman
Cristian Daniel Lozada PachecoCristian Daniel Lozada Pacheco