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Análisis de la cadena de suministro de producción del cacao en la organización de Unocace

Abstract:

El presente trabajo de titulación correspondiente al análisis de la cadena de suministro de producción del cacao en la organización de UNOCACE, se desarrolló bajo los parámetros educativos de la Universidad de Guayaquil, contando con un objetivo general direccionado a realizar un análisis de la cadena de suministros de la organización UNOCACE y el diseño de estrategias para la optimización de sus costos. Para su desarrollo se aplicó la técnica de la entrevista a un total de 4 personas divididas en 2 directivos de la organización y 2 docentes expertos en el tema; así mismo se aplicó una encuesta a los 12 socios representantes de las asociaciones que conforman a UNOCACE. Una vez concluida la recolección de datos se realizó un análisis de la matriz FODA, la cual permitió la propuesta de 11 estrategias para mejorar la cadena de suministro de la organización que se estudió.