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Análisis de la distribución de pesca artesanal desde Posorja hacia los restaurantes de mariscos de la Ciudad de Guayaquil y su indice logística

Abstract:

El presente trabajo tiene como finalidad el Análisis de la Distribución de Pesca Artesanal desde Posorja hacia los Restaurantes de Mariscos de la Ciudad de Guayaquil y su Incidencia Logística, con el fin cubrir las necesidades socioeconómicos de los pescadores dedicados a esta actividad surge la interés de proponer la creación de un Canal Corto de Distribución que ayudara a tener una relación directa con el consumidor final, ya que actualmente los pescadores para poder cubrir la demanda en otras localidades hacen uso de intermediarios comerciales que muchas veces encarecen el producto. La localidad de Posorja es un sector caracterizado por disponer con gran parte de su población dedicada a la captura y comercialización de mariscos, siendo esta su principal fuente de ingreso. Entre los problemas detectados se encuentra la dificultad de establecer un plan logístico de distribución, así como también se visualiza la falta de recursos económicos de parte de los integrantes de este sector para realizar inversiones y así mejorar el proceso actual. Los diferentes artes de pesca, insumos, embarcaciones y demás se presentan insuficientes ante la demanda de realizar procesos bajo parámetros de calidad es así cómo se justifica la dificultad para establecer relaciones comerciales de manera formal con los restaurantes de la ciudad. Por medio de los resultados se pudo evidenciar la poca o nula relación que tienen los pescadores con el consumidor potencial, es así que se buscarán estrategias que ayuden a mejorar la situación actual con el fin de un máximo desarrollo sostenible.