Análisis de la eficiencia de las políticas públicas para impulsar la industrialización en la cadena de valor del cacao en grano, Ecuador 2010 - 2020

Abstract:

La presente investigación tiene como primordial finalidad exponer la incidencia de las políticas públicas sobre el nivel de industrialización en el sector cacaotero específicamente, lo que quiere decir que el direccionamiento está enfocado en el análisis de los productos derivados del cacao, para lo cual se recurrió a la utilización de fuente primaria, la cual estuvo representada por entrevistas dirigidas a los actores involucrados en la cadena de valor del cacao. La información que se analizó también incluyó datos estadísticos los cuales se limitaron al periodo de tiempo correspondiente del 2010 al 2020. Además, el presente estudio estuvo alimentado por medio de teoría relacionada con el tema de manera directa, la misma que sirve para esclarecer la importancia de las políticas públicas y por lo tanto también del comercio y producción del cacao. Posteriormente se identificó el tipo de investigación pertinente; con la revisión y análisis de las entrevistas se logró determinar varias conclusiones, las mismas que dentro de las más relevantes están: que, actualmente existe una problemática para el sector industrial cacaotero, en el Ecuador existen empresas que cuentan con certificaciones de calidad para sus productos y pese a que el año 2020 representó un temporal muy difícil en entorno global, la industria del cacao no sufrió los efectos en gran medida. Además, que los actores del eslabón industrial pese a coincidir en algunos puntos no se evidencia un trabajo en conjunto y que los productores industriales representan al actor más perjudicado.

Año de publicación:

2023

Keywords:

• INDUSTRIALIZACIÒN
• CACAO Y DESARROLLO
• PRODUCCIÒN
• Cadena de valor

Fuente:

rraae