La influencia de la conquista española en la gastronomía del siglo XVI en la ciudad de Quito

Abstract:

Introducción. La cocina española. La cocina quiteña. La conquista. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

• COCINA QUITEÑA
• ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
• COCINA ESPAÑOLA

Fuente:

rraae