Análisis de la implementación de las buenas prácticas agrícolas en las exportaciones ecuatorianas de frutas tropicales hacia el mercado Europeo en el periodo 2017 -2020

Abstract:

Las Buenas Prácticas Agrícolas actualmente han adquirido importancia debido a las múltiples exigencias del mercado internacional por obtener productos con altos estándares de calidad e inocuidad para el consumidor. Esto ha provocado que diversas entidades establezcan prácticas que regulen los procesos; la presente investigación tiene como objetivo principal analizar el nivel de implementación de BPA que poseen los productores de frutas tropicales no tradicionales de la provincia del Guayas y determinar la influencia que posee para comercializar sus productos en mercados extranjeros. Para el desarrollo del marco metodológico se consideró un enfoque cuantitativo con un método inductivo, para la recopilación de información se utilizó como herramienta la elaboración de una encuesta. Los resultados reflejan una deficiencia en el sector debido al bajo nivel de implementación de BPA, provocado por factores como la falta de capacitaciones, lo que conlleva a la obtención de productos sin las especificaciones requeridas por el mercado exterior, como propuesta se plantea la elaboración de un manual de las BPA necesarias para el sector, de las principales frutas obtenidas en la provincia del Guayas con la finalidad de brindar una herramienta de autoaprendizaje a los agricultores de las frutas en mención.

Año de publicación:

2021

Keywords:

• EXPORTACIONES
• INOCUIDAD
• SECTOR FRUTÍCOLA NO TRADICIONAL

Fuente:

rraae