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Análisis de la manipulación de alimentos por parte de los comerciantes de comida preparada del Mercado Cerrado de Pujilí.

Abstract:

Año de publicación:

2016

Keywords:

    Fuente:

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    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

      Áreas temáticas:

      • Alimentación y bebidas
      • Tecnología alimentaria
      • Producción

      Contribuidores:

      Ismael GuanoluisaIsmael Guanoluisa
      Paulina de los Ángeles Changoluisa TrávezPaulina de los Ángeles Changoluisa Trávez