Levantamiento de una l?nea base de la presencia de aniones, cationes y pesticidas presentes en muestras de cebolla (allium cepa)

Abstract:

El presente trabajo de investigaci?n tiene la finalidad de contribuir al conocimiento y sentar bases para conocer la cantidad de compuestos qu?micos, como pesticidas y fertilizantes utilizados en el cultivo de ciertos alimentos. Este estudio mostr? que los residuos de aniones, cationes y pesticidas no se encuentran en concentraciones que puedan causar da?os en la salud de los consumidores. Adem?s, la aplicaci?n de un an?lisis de conglomerados determin? que, en el caso de los cationes, los clusters formados se definen debido a los residuos de metales extra?os.

Año de publicación:

2021

Keywords:

• CEBOLLA
• ANIONES
• Cationes
• Pesticidas

Fuente:

rraae