MEDICIÓN DE LAS DIMENSIONES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN MANABÍ (ECUADOR) PARA EL ESTABLECIMIENTO DE PRIORIDADES DE ACTUACIÓN GEOGRÁFICA Y SECTORIAL

Abstract:

La desnutrición crónica es un problema que merece especial atención en Ecuador. La desnutrición infantil, que afecta a casi uno de cada cuatro niños menores de cinco años y causa una reducción irreversible en su rendimiento escolar y en su futuro rendimiento laboral, puede bajar sustancialmente mediante un conjunto integrado de políticas adecuadas y como meta se propone reducir su prevalencia en un 40% hasta 2030 (PNBV, 2012).. La desnutrición infantil es resultado de una combinación de factores entre los que se incluyen la falta de alimentos adecuados en términos de cantidad y calidad; el acceso a agua, saneamiento y servicios de salud inadecuada; y unas prácticas inadecuadas de alimentación y cuidados recibidos por los niños. Hasta que no se mejoren aquellos factores que se han identificado como principales causas de la desnutrición infantil el progreso será limitado (UNICEF, 1990; UNICEF, 2010; Smith and Haddad, 2000).

Año de publicación:

2016

Keywords:

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