Mantenimiento de la producción en la Empresa Colonial Cocoa del Ecuador S.A.

Abstract:

La empresa “Colonial Cocoa del Ecuador S. A.” es una empresa dedicada a la exportación de cacao fino de aroma. Para la realización de este trabajo de investigación se efectuó un estudio de la problemática que tiene la empresa en sus procesos productivos; durante este periodo de tiempo se llego a la determinación de los principales problemas “Paralizaciones constantes del proceso productivo por presentarse con frecuencia fallas mecánicas y otras veces fallas eléctricas y Mano de Obra no calificada” mediante el uso de varias técnicas, entre ellas el Diagrama Causa-Efecto (Ishikawa) y la Matriz FODA. El objetivo principal es minimizar o eliminar los tiempos muertos por paradas continuas de maquinas por daños repetitivos. La empresa ganaría mayor productividad, eficacia del personal, y el cumplimiento de las metas trazadas por su parte el personal ganaría experiencia para desenvolverse en su área de trabajo y además se los incentivaría con cursos y charlas de preparación técnica. La metodología que se utilizó en este proyecto, fue a través de trabajo de campo, recolectando información mediante la observación directa y análisis respectivos de los diferentes procesos, así como a través de entrevistas con el jefe de producción, encuestas al personal operativo (conformado por 8 personas); para obtener datos e información importante que permitan determinar y cuantificar los problemas que inciden con mayor frecuencia en el desarrollo del proceso productivo, para luego analizar las causas que les dan origen y los costos o pérdidas que representan para la empresa. Los costos que han generado los problemas debido a las paralizaciones constantes del proceso en el área de clasificación de cacao en grano, da como consecuencias tiempos improductivos demostrando esa ser la causa que representa la mayor pérdida económica en los procesos que desarrolla la empresa. Este problema ocasiona una pérdida de $454.434,20 anual, el cual se debe evitar; para esto la propuesta se basa en el problema que ocasiona mayores pérdidas. El resultado que se logra obtener con la compra de maquina clasificadora e implementación de un programa de mantenimiento preventivo, es evitar la pérdida de horas hombre y horas máquinas y de esta manera maximizar los recursos existentes, mejorando la productividad del área de producción de la empresa

Año de publicación:

2008

Keywords:

• Ishikawa
• INGENIERÍA DE PLANTA
• EXPORTACIÓN DE CACAO
• TIEMPOS MUERTOS

Fuente:

rraae