Manual de funciones y procedimientos para el Hostal Inca Real

Abstract:

La presente investigaci?n se desarroll? en el Hostal de Primera categor?a ?Inca Real?, ubicado en el centro hist?rico de la ciudad de Cuenca; dicha empresa tur?stica presta sus servicios durante 20 a?os en el subsector de alojamiento. El tradicionalismo administrativo fue la motivaci?n principal para desarrollar el estudio, debido a que su nivel de competitividad empresarial y mejora administrativa se ha visto limitada durante su funcionamiento. La metodolog?a de investigaci?n utilizada fue dual: observaci?n in-situ y bibliograf?a asociativa al tema planteado; teniendo como resultado un bosquejo de reestructuraci?n organizacional que contempla: estructura organizacional, manual de funciones y manual de procedimientos, aplicados al modelo de negocio real y ajustado a las exigencias legales y de mercado que se evidencia en el ?mbito tur?stico.

Año de publicación:

2015

Keywords:

• REESTRUCTURACI?N ORGANIZACIONAL
• Procesos Operacionales
• Hostal

Fuente:

rraae