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Análisis de las brechas tecnológicas e identificación de oportunidades asociativas en el sector apícola en la provincia del Guayas

Abstract:

La producción apícola en el Ecuador carece de tecnología por lo cual este sector contribuye a la economía con un pequeño aporte a la Matriz Productiva, además de la generación de empleos. En nuestro país la apicultura no se ha desarrollado debido a la falta de incentivos en este sector y con ello la ausencia de tecnologías eficientes para incrementar la producción de miel de abeja; el objetivo principal de esta investigación es mostrar mercados con opciones de desarrollo, vinculando los estándares socio-económicos involucrados en la recolección de miel de manera asociativa, para que de esta manera los apicultores puedan tomar decisiones en cuanto a procesos óptimos, para ello se ha utilizado el método cuantitativo para determinar por segmentos apícolas la brecha tecnológica e identificar si estos segmentos cuentan con programas de gobiernos que ayuden de manera eficiente a este sector, donde se encontró como resultado que los tres segmentos apícolas no cuentan con las herramientas necesarias para optimizar el proceso productivo además de la falta de educación financiera