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Análisis de las exportaciones de palmito ecuatoriano hacia Francia durante el período 2000-2009

Abstract:

En esta investigación se analiza las exportaciones ecuatorianas de palmito hacia Francia durante el periodo 2000 - 2009. El desarrollo de la temática está basado en la descripción de los sucesos que han marcado el desarrollo del sector, enfocándose en el comercio bilateral que este mantiene con Francia. En un primer capítulo se hace una descripción de los aspectos generales del palmito, sus usos y características además de los principales mercados consumidores de palmito ecuatoriano. Como segundo capítulo se hace una descripción y análisis de la evolución que han tenido las exportaciones de palmito ecuatoriano donde se nota un crecimiento en los últimos años, se manifiesta la estructura productiva, la producción y comercialización, los problemas que tiene el sector o se derivan de él y un análisis de precios de 2000 a 2009. En un tercer capítulo se da a conocer aspectos relacionados al comercio exterior de Ecuador con Francia, las condiciones que impone el mercado francés para la entrada de productos, por otro lado se da a conocer aspectos de política ambiental en donde notamos que los franceses tienen preferencia por lo que son los productos verdes, adicionalmente se muestran las perspectivas que tiene la industria palmitera ecuatoriana. Finalmente se revelan conclusiones, recomendaciones y se hace referencia a las fuentes bibliográficas que han sido objeto de consulta