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Métodos analíticos para la determinación de metabolitos secundarios de plantas.

Abstract:

Los metabolitos secundarios de las plantas son compuestos químicos derivados del metabolismo primario, cumplen múltiples funciones no vitales en las plantas, interviniendo en las interacciones ecológicas entre la planta y su ambiente para protegerlas de los depredadores herbívoros, virus, hongos y bacterias (Shilpa et al, 2010, Pérez-Alonso y Jiménez, 2011). Además, son componentes importantes como principios activos de medicamentos y de otros productos químicos como nutraceuticos (Goossens et al., 2003, Valenzuela et al, 2014). Dichos metabolitos, dadas sus propiedades curativas han sido los cimientos de la medicina, incrementando su arsenal terapéutico cada día, utilizados en la elaboración de fármacos o fitofármacos.