Nevera ecológica para sectores rurales en la Ciudad de Ambato

Abstract:

La presente investigación se realizó con el propósito de ayudar a las personas de escasos recursos con una forma de conservar los alimentos por mayor tiempo y sin utilizar energía eléctrica, bajo el tema “NEVERA ECOLÓGICA PARA SECTORES RURALES EN LA CIUDAD DE AMBATO”, este proyecto permitió que mediante el diseño se elabore un prototipo de nevera ecológica para los sectores de escasos recursos. Además, se investigó diferentes teorías sobre los usos y beneficios de neveras para que los alimentos perduren toda la información se obtuvo mediante bases de datos de artículos científicos y libros, La metodología que se utilizo fue cuantitativa y cualitativa mediante la modalidad de investigación bibliografía – documental, de campo y los tipos de investigación fueron descriptiva y exploratoria, la población y la muestra se obtuvo mediante la página del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) por lo que se consideró el muestreo aleatorio simple y en total a través de la técnica de cuestionarios se realizó 379 encuestas, para el análisis de los alimentos se contó con la colaboración de una ingeniera en alimentos que mediante diferentes recipientes y frutas y verduras se comprobó que el material que mejor conservo los alimentos fueron las vasijas de arcilla, para el diseño y estructura se utilizó el programa solitwork por lo que finalmente los resultados fueron positivos y se obtuvo una nevera ecológica de tres espacios que estará ubicada en un lugar al aire libre la cual conservara aproximadamente de 10 a 15 días los alimentos.

Año de publicación:

2021

Keywords:

• CONSERVACIÓN
• Ecológica
• NEVERA
• Diseño

Fuente:

rraae