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Nivel de conocimiento y prácticas alimentarias de los padres sobre la alimentación en niños de edad escolar que asisten a la Unidad Educativa ‘’La Alborada’’ del cantón Milagro durante el periodo mayo- agosto 2021.

Abstract:

El nivel de conocimiento en la alimentación y las prácticas alimentarias de los padres de familia es de suma importancia, ya que los niños a esta edad aprenden de ellos y se forman sus hábitos nutricionales. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimiento y las prácticas alimentarias de los padres sobre la alimentación en niños de edad escolar que asisten a la unidad educativa “La alborada” del cantón milagro durante el periodo mayo-agosto 2021. El diseño de esta investigación tiene un enfoque descriptivo, observacional, transversal y de variables cuantitativas. La muestra de este estudio lo integraron 60 padres de familia de los cuales 40 siguieron los criterios de inclusión y exclusión. Los instrumentos que se utilizaron fueron encuesta de conocimiento y la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos para conocer las prácticas alimentarias de estos. Se determinó que el 67.5% tuvo conocimiento medio sobre la alimentación saludable. El consumo de lácteos, carnes rojas y blancas, grasas, frutas y cereales tienen un consumo adecuado y el 50% de niños consumen 1- 2 veces al día snacks y refrescos. Lo que nos da a entender que los padres tratan de tener una buenas prácticas alimentarias para sus hijos, a excepción del grupo de snack y refrescos que reducir el consumo de estos, ya que puede afectar en su estado nutricional.